Bio vinařství ve Weinviertelu

Weingut Stich

Objevte ručně sbíraná bio vína ze srdce Weinviertelu. Kde se tradice setkává s moderností – v každé kapce.

Náš výběr

Vybraná vína

Weißwein Kollektion
Kolekce

Bílé víno

Svěží, elegantní bílá vína z Weinviertelu. Od ovocně-lehkých po plná a komplexní – naše ručně sbírané hrozny produkují vína výjimečné kvality.

Objevte bílá vína
Rotwein Kollektion
Kolekce

Červené víno

Charakterní červená vína s hloubkou a elegancí. Naše sluncem zalité svahy nám dávají hrozny pro sametová, expresivní červená vína.

Objevte červená vína

Náš sortiment

Vína v detailu

Sommelier

Persönliche Beratung

Noch unsicher bei der Wahl?

Unser virtueller Sommelier findet Ihren perfekten Wein.

Náš příběh

Rodina a tradice

Sebastian Stich

Zakořeněni ve Weinviertelu po generace

Po generace vedeme náš rodinný podnik v Mannhartsbrunnu – smíšený zemědělský podnik v jižním Weinviertelu, nedaleko hranic Vídně.

Na našich 2,5 hektarech vinic může rodina pečovat o každý keř vinné révy s mimořádnou péčí a produkovat tak vína výjimečné kvality. Každá réva je několikrát ročně ručně ošetřována mladým vinařem, aby bylo zaručeno, že na podzim do vinného sklepa doputují pouze ty nejlepší hrozny.

Od roku 2018 jsme bio-certifikováni, ale udržitelně hospodaříme již mnohem déle. Odmítání syntetických pesticidů a podpora přirozené biodiverzity v našich vinicích je pro nás samozřejmostí. Tak vznikají vína, která chutnají upřímně — po půdě, ze které pocházejí.

Každý ročník vypráví svůj vlastní příběh. Naším úkolem je naslouchat a přenést tento příběh do lahve.

Rodina Stich

Naše terroir

Vinice Hasbreiten a Alter Hof

Naše vinice nabízejí jedinečnou mozaiku půd: od vápenatých písčitých půd, písčitého sprašového podloží, načervenalé hnědozemě až po jílovitou hlínu – vše je zastoupeno. Toto rozmanité terroir vyžaduje cit – a přesně to činí naše vína rok co rok tak charakteristická a nezaměnitelná.

Vápenatá
písčitá půda

Písčité
spraše

Načervenalá
hnědozem

Jílovitá
hlína

Díky znalostem získaným během desetiletí jsme schopni produkovat jedinečnou hroznovou šťávu. To nám však nebrání zachovávat naše zemědělské kořeny.

Nechte si poradit od našeho sommeliera

Osobní poradenství

Váš sommelier

Nechte se poradit naším virtuálním sommelierem. Jednoduše mluvte o svých vinařských preferencích a získejte osobní doporučení.

Sommelier
K dispozici

Klikněte na sommeliera pro zahájení rozhovoru

Mluvíte se systémem umělé inteligence (AI), nikoli s člověkem. Zahájením rozhovoru souhlasíte se zpracováním vašich hlasových dat.

Doporučení vínPárování s jídlemBio vína

Virtuální sommelier je AI asistent (umělá inteligence) pro poradenství ohledně vín. Doporučení jsou nezávazná. Rozhovory jsou zpracovávány za účelem zodpovězení vašeho dotazu. Zásady ochrany osobních údajů

powered by bitpull.ai

Naše filozofie

V souladu s přírodou

Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie die sonnenverwöhnten Rebhänge in Manhartsbrunn und Umgebung.

Der biologische Anbau ist für uns keine Marketingentscheidung, sondern eine Herzensangelegenheit. Wir sind der Meinung, dass nur gesunde Böden und respektierte Natur wahrhaft große Weine hervorbringen können.

Jede Traube wird sorgsam gepflegt, jeder Wein mit Geduld und Sorgfalt ausgebaut.

Bio certifikováno

Naše vína nesou bio pečeť – pro udržitelný požitek bez kompromisů.

Ruční práce

Každá réva je osobně ošetřována, každý hrozen ručně sbírán.

Terroir

Jedinečná mozaika půd našich poloh se odráží v každé skleničce.

Navštivte nás

Vinařství

Biohofladen

Selbstbedienung täglich geöffnet

7 - 19 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

Adresa

Hauptstraße 32
2203 Manhartsbrunn

Jetzt Entdecken

Připraveni na výjimečná vína?

Objevte náš sortiment v online obchodě nebo nás navštivte přímo ve vinařství.

Sommelier
AI sommelier