Nuestra historia

Familia y tradición

Sebastian Stich

Arraigados en el Weinviertel por generaciones

Durante generaciones, hemos dirigido nuestra empresa familiar en Manhartsbrunn – una granja mixta en el sur del Weinviertel, cerca de la frontera de Viena.

En nuestras 2,5 hectáreas de viñedo, la familia puede cuidar cada cepa con especial esmero y así producir vinos de calidad excepcional. Cada vid es cuidada a mano varias veces al año por el joven viticultor, garantizando que solo las mejores uvas lleguen a la bodega en otoño.

Estamos certificados como ecológicos desde 2018, pero llevamos mucho más tiempo practicando una viticultura sostenible. Renunciar a los pesticidas sintéticos y fomentar la biodiversidad natural en nuestros viñedos es algo natural para nosotros. El resultado: vinos honestos que saben a la tierra de la que provienen.

Cada añada cuenta su propia historia. Nuestra tarea es escuchar y llevar esa historia a la botella.

Familia Stich

Nuestro terroir

Los viñedos Hasbreiten y Alter Hof

Nuestros viñedos ofrecen un mosaico de suelos único: desde suelo arenoso calcáreo, loess arenoso, tierra parda rojiza hasta arcilla limosa – todo está representado. Este terroir variado requiere sensibilidad – y eso es exactamente lo que hace que nuestros vinos sean tan característicos y únicos año tras año.

Suelo arenoso
calcáreo

Loess
arenoso

Tierra parda
rojiza

Arcilla
limosa

Gracias al conocimiento adquirido durante décadas, somos capaces de producir un zumo de uva único. Sin embargo, esto no nos impide preservar nuestras raíces agrícolas.

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