Nuestra historia

Familia y tradición

Sebastian Stich

Arraigados en el Weinviertel por generaciones

Durante generaciones, hemos dirigido nuestra empresa familiar en Manhartsbrunn – una granja mixta en el sur del Weinviertel, cerca de la frontera de Viena.

En nuestras 2,5 hectáreas de viñedo, la familia puede cuidar cada cepa con especial esmero y así producir vinos de calidad excepcional. Cada vid es cuidada a mano varias veces al año por el joven viticultor, garantizando que solo las mejores uvas lleguen a la bodega en otoño.

Estamos certificados como ecológicos desde 2018, pero llevamos mucho más tiempo practicando una viticultura sostenible. Renunciar a los pesticidas sintéticos y fomentar la biodiversidad natural en nuestros viñedos es algo natural para nosotros. El resultado: vinos honestos que saben a la tierra de la que provienen.

Cada añada cuenta su propia historia. Nuestra tarea es escuchar y llevar esa historia a la botella.

Familia Stich

Nuestro terroir

Los viñedos Hasbreiten y Alter Hof

Nuestros viñedos ofrecen un mosaico de suelos único: desde suelo arenoso calcáreo, loess arenoso, tierra parda rojiza hasta arcilla limosa – todo está representado. Este terroir variado requiere sensibilidad – y eso es exactamente lo que hace que nuestros vinos sean tan característicos y únicos año tras año.

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Suelo arenoso
calcáreo

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Loess
arenoso

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Tierra parda
rojiza

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Arcilla
limosa

Gracias al conocimiento adquirido durante décadas, somos capaces de producir un zumo de uva único. Sin embargo, esto no nos impide preservar nuestras raíces agrícolas.

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