Domaine viticole bio dans le Weinviertel
Weingut Stich
Découvrez des vins bio triés sur le volet, au cœur du Weinviertel. Là où tradition et modernité se rencontrent – dans chaque goutte.
Notre sélection
Vins d'exception
Vin blanc
Des vins blancs frais et élégants du Weinviertel. De fruité-léger à corsé-complexe – nos raisins triés à la main produisent des vins d'une qualité exceptionnelle.
Découvrir les blancs
Vin rouge
Des vins rouges de caractère, profonds et élégants. Nos coteaux ensoleillés nous offrent des raisins pour des vins rouges veloutés et expressifs.
Découvrir les rougesNotre gamme
Les vins en détail
In der Nase begeistert uns der frische Duft nach Holunderblüten und Zitrusnoten. Am Gaumen finden wir einen knackigen und saftigen Vertreter des Jahres mit zugleich angenehmen Zucker-Säurespiel.
Blütenmuskateller
Frischer Duft nach Holunderblüten und Zitrusnoten
Se marie avec
Aperitif, leichte Sommersalate
Versand in 6er/12er Kartons
Im Duft sind angenehme Fruchtnoten nach Marillen und Pfirsich erkennbar. Am Gaumen ist eine sehr gut eingebundene Säure mit einem harmonischen Abgang wahrnehmbar.
Donauriesling
Angenehme Fruchtnoten nach Marillen und Pfirsich
Se marie avec
Fisch, helles Fleisch, asiatische Küche
Versand in 6er/12er Kartons
Sehr angenehmes Bukett nach grünem Kernobst, sehr harmonische Säure mit einem angenehmen Abgang und feiner Kohlensäure.
Grüner Veltliner
Angenehmes Bukett nach grünem Kernobst
Se marie avec
Wiener Schnitzel, Spargel, Käse
Versand in 6er/12er Kartons
Persönliche Beratung
Noch unsicher bei der Wahl?
Unser virtueller Sommelier findet Ihren perfekten Wein.
Im Bukett nach intensiven Apfel- und Birnentönen, besitzt durch den gut eingebundenen Restzucker ein sehr ausgeglichenes Mundgefühl und bezaubert durch seinen feinwürzigen Gaumen.
Chardonnay
Intensive Apfel- und Birnentöne
Se marie avec
Geflügel, cremige Pasta, reifer Käse
Versand in 6er/12er Kartons
Würzig, reife Mirabellennoten, druckvoll sowie lebendig am Gaumen mit einem ausgeglichenem Zucker-Säureverhältnis als auch einem langanhaltendem Abgang.
Weinviertel DAC
Würzig mit reifen Mirabellennoten
Se marie avec
Schweinsbraten, Backhendl, kräftige Jause
Versand in 6er/12er Kartons
Elegante Fruchtaromatik von Himbeeren und duftigen Zwetschken, traubiges Geruchserlebnis, sehr feine Säurestruktur gepaart mit einem angenehmen Abgang.
Rosé
Elegante Fruchtaromatik von Himbeeren
Se marie avec
Grillabende, mediterrane Küche
Versand in 6er/12er Kartons
Saftige Kirschen bis zu dunkelroten Ringlotten sind in der Nase erkennbar, hat am Gaumen eine sehr feine Tanninstruktur gepaart mit einem saftigen und extraktreichen Körper und angenehmen Nachhall.
Zweigelt
Saftige Kirschen und dunkelrote Ringlotten
Se marie avec
Rindfleisch, Wild, würzige Eintöpfe
Versand in 6er/12er Kartons
Duftet in der Nase nach reifen Zwetschken und Brombeeren, besitzt einen kräftigen Körperbau sowie einen langen Nachhall gepaart mit einem samtigen Abgang am Gaumen.
Blauburger
Reife Zwetschken und Brombeeren
Se marie avec
Wildgerichte, dunkles Fleisch, Hartkäse
Versand in 6er/12er Kartons
Sehr interessante Duftkomponenten nach Birnen als auch Lindenblüten, gut integrierte und komplexe Fruchtaromatik, prägende Restsüße vereint mit einer körpergebenden Säure.
Sunshine
Duftkomponenten nach Birnen und Lindenblüten
Se marie avec
Desserts, würziger Hartkäse
Versand in 6er/12er Kartons
In der Nase animierender Duft nach frischen Äpfeln, gepaart mit einer wunderbar harmonischen und erfrischenden Perlage am Gaumen. Hervorragend als Aperitif!
Grüner Veltliner Frizzante
Animierender Duft nach frischen Äpfeln
Se marie avec
Aperitif, Feierlichkeiten, leichte Vorspeisen
Versand in 6er/12er Kartons
Notre histoire
Famille & Tradition
Enracinés dans le Weinviertel depuis des générations
Depuis des générations, nous dirigeons notre exploitation familiale à Manhartsbrunn – une ferme mixte dans le sud du Weinviertel, près de la frontière de Vienne.
Sur nos 2,5 hectares de vignoble, la famille peut soigner chaque cep avec une attention particulière et ainsi produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Chaque vigne est soignée à la main plusieurs fois par an par le jeune vigneron, garantissant que seuls les meilleurs raisins arrivent à la cave en automne.
Certifiés bio depuis 2018, nous pratiquons une viticulture durable depuis bien plus longtemps. Le renoncement aux produits phytosanitaires de synthèse et la promotion de la biodiversité naturelle dans nos vignobles sont une évidence pour nous. Ainsi naissent des vins honnêtes — à l'image du terroir dont ils sont issus.
Chaque millésime raconte sa propre histoire. Notre mission est d'écouter et de mettre cette histoire en bouteille.
Famille Stich
Notre terroir
Les parcelles Hasbreiten et Alter Hof
Nos vignobles offrent une mosaïque de sols unique : du sol sableux calcaire, du loess sableux, de la terre brune rougeâtre et du limon argileux – tout est représenté. Ce terroir varié exige du doigté – et c'est exactement ce qui rend nos vins si caractériels et uniques année après année.
Sol sableux
calcaire
Loess
sableux
Terre brune
rougeâtre
Limon
argileux
Grâce au savoir acquis au fil des décennies, nous sommes en mesure de produire un jus de raisin unique. Cela ne nous empêche pas de préserver nos racines agricoles.
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Notre philosophie
En harmonie avec la nature
Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie die sonnenverwöhnten Rebhänge in Manhartsbrunn und Umgebung.
Der biologische Anbau ist für uns keine Marketingentscheidung, sondern eine Herzensangelegenheit. Wir sind der Meinung, dass nur gesunde Böden und respektierte Natur wahrhaft große Weine hervorbringen können.
Jede Traube wird sorgsam gepflegt, jeder Wein mit Geduld und Sorgfalt ausgebaut.
Certifié bio
Nos vins portent le label biologique – pour un plaisir durable sans compromis.
Fait main
Chaque vigne est soignée personnellement, chaque grappe récoltée à la main.
Terroir
La mosaïque de sols unique de nos parcelles se reflète dans chaque verre.
Rendez-nous visite
Le domaine
Biohofladen
Selbstbedienung täglich geöffnet
7 - 19 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
Adresse
Hauptstraße 32
2203 Manhartsbrunn
Telefon
+43 664 588 16 03Jetzt Entdecken
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