私たちのセレクション
厳選ワイン


私たちのコレクション
ワインの詳細

In der Nase begeistert uns der frische Duft nach Holunderblüten und Zitrusnoten. Am Gaumen finden wir einen knackigen und saftigen Vertreter des Jahres mit zugleich angenehmen Zucker-Säurespiel.
Blütenmuskateller
Frischer Duft nach Holunderblüten und Zitrusnoten
相性の良い料理
Aperitif, leichte Sommersalate
Versand in 6er/12er Kartons

Im Duft sind angenehme Fruchtnoten nach Marillen und Pfirsich erkennbar. Am Gaumen ist eine sehr gut eingebundene Säure mit einem harmonischen Abgang wahrnehmbar.
Donauriesling
Angenehme Fruchtnoten nach Marillen und Pfirsich
相性の良い料理
Fisch, helles Fleisch, asiatische Küche
Versand in 6er/12er Kartons

Sehr angenehmes Bukett nach grünem Kernobst, sehr harmonische Säure mit einem angenehmen Abgang und feiner Kohlensäure.
Grüner Veltliner
Angenehmes Bukett nach grünem Kernobst
相性の良い料理
Wiener Schnitzel, Spargel, Käse
Versand in 6er/12er Kartons

Persönliche Beratung
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Unser virtueller Sommelier findet Ihren perfekten Wein.

Im Bukett nach intensiven Apfel- und Birnentönen, besitzt durch den gut eingebundenen Restzucker ein sehr ausgeglichenes Mundgefühl und bezaubert durch seinen feinwürzigen Gaumen.
Chardonnay
Intensive Apfel- und Birnentöne
相性の良い料理
Geflügel, cremige Pasta, reifer Käse
Versand in 6er/12er Kartons

Würzig, reife Mirabellennoten, druckvoll sowie lebendig am Gaumen mit einem ausgeglichenem Zucker-Säureverhältnis als auch einem langanhaltendem Abgang.
Weinviertel DAC
Würzig mit reifen Mirabellennoten
相性の良い料理
Schweinsbraten, Backhendl, kräftige Jause
Versand in 6er/12er Kartons

Elegante Fruchtaromatik von Himbeeren und duftigen Zwetschken, traubiges Geruchserlebnis, sehr feine Säurestruktur gepaart mit einem angenehmen Abgang.
Rosé
Elegante Fruchtaromatik von Himbeeren
相性の良い料理
Grillabende, mediterrane Küche
Versand in 6er/12er Kartons

Saftige Kirschen bis zu dunkelroten Ringlotten sind in der Nase erkennbar, hat am Gaumen eine sehr feine Tanninstruktur gepaart mit einem saftigen und extraktreichen Körper und angenehmen Nachhall.
Zweigelt
Saftige Kirschen und dunkelrote Ringlotten
相性の良い料理
Rindfleisch, Wild, würzige Eintöpfe
Versand in 6er/12er Kartons

Duftet in der Nase nach reifen Zwetschken und Brombeeren, besitzt einen kräftigen Körperbau sowie einen langen Nachhall gepaart mit einem samtigen Abgang am Gaumen.
Blauburger
Reife Zwetschken und Brombeeren
相性の良い料理
Wildgerichte, dunkles Fleisch, Hartkäse
Versand in 6er/12er Kartons

Sehr interessante Duftkomponenten nach Birnen als auch Lindenblüten, gut integrierte und komplexe Fruchtaromatik, prägende Restsüße vereint mit einer körpergebenden Säure.
Sunshine
Duftkomponenten nach Birnen und Lindenblüten
相性の良い料理
Desserts, würziger Hartkäse
Versand in 6er/12er Kartons

In der Nase animierender Duft nach frischen Äpfeln, gepaart mit einer wunderbar harmonischen und erfrischenden Perlage am Gaumen. Hervorragend als Aperitif!
Grüner Veltliner Frizzante
Animierender Duft nach frischen Äpfeln
相性の良い料理
Aperitif, Feierlichkeiten, leichte Vorspeisen
Versand in 6er/12er Kartons
私たちのストーリー
家族と伝統

Weinviertelに根ざして何世代も
私たちは何世代にもわたり、Manhartsbrunn——Weinviertel南部のウィーン近郊——で家族経営の複合農業を営んでいます。
2.5ヘクタールのブドウ畑では、家族全員で一本一本の樹を丁寧に育てることで、優れた品質のワインを生産しています。若いワインメーカーが毎年手作業で手入れを重ね、秋には最良のブドウだけをセラーに運びます。
2018年よりオーガニック認証を取得していますが、持続可能な農業は以前から私たちの信念の中にありました。合成農薬を使わず、ブドウ畑の生物多様性を促進することは当然のことです。結果として——土地の味わいが素直に伝わるワインが生まれます。
ヴィンテージはそれぞれ物語を語ります。私たちの仕事はその声に耳を傾け、瓶に封じ込めることです。
Stich家
私たちのテロワール
HasbreitenとAlter Hof畑
私たちのブドウ畑は、石灰質砂土、砂質黄土、赤褐色土、粘土壌土など、多様な土壌モザイクを持っています。この多様なテロワールには繊細な扱いが必要——それが年ごとに独特のワインを生み出す理由です。
石灰質
砂土
砂質
黄土
赤褐色
土壌
粘質
壌土
長年蓄積された知識により、独自のワインを生産できます。それでも農業の根本を大切にしています。
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私たちの理念
自然との調和
Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie die sonnenverwöhnten Rebhänge in Manhartsbrunn und Umgebung.
Der biologische Anbau ist für uns keine Marketingentscheidung, sondern eine Herzensangelegenheit. Wir sind der Meinung, dass nur gesunde Böden und respektierte Natur wahrhaft große Weine hervorbringen können.
Jede Traube wird sorgsam gepflegt, jeder Wein mit Geduld und Sorgfalt ausgebaut.
オーガニック認証
私たちのワインはオーガニック認証取得済み——妥協のない持続可能な品質をお楽しみください。
手作業
すべての樹を手作業で管理し、すべての房を手摘みしています。
テロワール
私たちの畑の独特な土壌モザイクが、すべてのグラスに表れています。
ご来場をお待ちしています
ワイナリー
Biohofladen
Selbstbedienung täglich geöffnet
7 - 19 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
住所
Hauptstraße 32
2203 Manhartsbrunn