私たちは何世代にもわたり、Manhartsbrunn——Weinviertel南部のウィーン近郊——で家族経営の複合農業を営んでいます。

2.5ヘクタールのブドウ畑では、家族全員で一本一本の樹を丁寧に育てることで、優れた品質のワインを生産しています。若いワインメーカーが毎年手作業で手入れを重ね、秋には最良のブドウだけをセラーに運びます。

2018年よりオーガニック認証を取得していますが、持続可能な農業は以前から私たちの信念の中にありました。合成農薬を使わず、ブドウ畑の生物多様性を促進することは当然のことです。結果として——土地の味わいが素直に伝わるワインが生まれます。