Biologisch wijnhuis in Weinviertel
Weingut Stich
Ontdek handgeselecteerde biologische wijnen uit het hart van Weinviertel. Waar traditie en moderniteit samenkomen – in elke druppel.
Onze selectie
Uitgelezen wijnen

Witte wijn
Frisse, elegante witte wijnen uit Weinviertel. Van fruitig-licht tot vol-complex – onze handgeselecteerde druiven leveren wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
Ontdek witte wijnen
Rode wijn
Karaktervolle rode wijnen met diepte en elegantie. Onze zonovergoten hellingen schenken ons druiven voor fluweelzachte, expressieve rode wijnen.
Ontdek rode wijnenOns assortiment
De wijnen in detail

In der Nase begeistert uns der frische Duft nach Holunderblüten und Zitrusnoten. Am Gaumen finden wir einen knackigen und saftigen Vertreter des Jahres mit zugleich angenehmen Zucker-Säurespiel.
Blütenmuskateller
Frischer Duft nach Holunderblüten und Zitrusnoten
Past bij
Aperitif, leichte Sommersalate
Versand in 6er/12er Kartons

Im Duft sind angenehme Fruchtnoten nach Marillen und Pfirsich erkennbar. Am Gaumen ist eine sehr gut eingebundene Säure mit einem harmonischen Abgang wahrnehmbar.
Donauriesling
Angenehme Fruchtnoten nach Marillen und Pfirsich
Past bij
Fisch, helles Fleisch, asiatische Küche
Versand in 6er/12er Kartons

Sehr angenehmes Bukett nach grünem Kernobst, sehr harmonische Säure mit einem angenehmen Abgang und feiner Kohlensäure.
Grüner Veltliner
Angenehmes Bukett nach grünem Kernobst
Past bij
Wiener Schnitzel, Spargel, Käse
Versand in 6er/12er Kartons

Persönliche Beratung
Noch unsicher bei der Wahl?
Unser virtueller Sommelier findet Ihren perfekten Wein.

Im Bukett nach intensiven Apfel- und Birnentönen, besitzt durch den gut eingebundenen Restzucker ein sehr ausgeglichenes Mundgefühl und bezaubert durch seinen feinwürzigen Gaumen.
Chardonnay
Intensive Apfel- und Birnentöne
Past bij
Geflügel, cremige Pasta, reifer Käse
Versand in 6er/12er Kartons

Würzig, reife Mirabellennoten, druckvoll sowie lebendig am Gaumen mit einem ausgeglichenem Zucker-Säureverhältnis als auch einem langanhaltendem Abgang.
Weinviertel DAC
Würzig mit reifen Mirabellennoten
Past bij
Schweinsbraten, Backhendl, kräftige Jause
Versand in 6er/12er Kartons

Elegante Fruchtaromatik von Himbeeren und duftigen Zwetschken, traubiges Geruchserlebnis, sehr feine Säurestruktur gepaart mit einem angenehmen Abgang.
Rosé
Elegante Fruchtaromatik von Himbeeren
Past bij
Grillabende, mediterrane Küche
Versand in 6er/12er Kartons

Saftige Kirschen bis zu dunkelroten Ringlotten sind in der Nase erkennbar, hat am Gaumen eine sehr feine Tanninstruktur gepaart mit einem saftigen und extraktreichen Körper und angenehmen Nachhall.
Zweigelt
Saftige Kirschen und dunkelrote Ringlotten
Past bij
Rindfleisch, Wild, würzige Eintöpfe
Versand in 6er/12er Kartons

Duftet in der Nase nach reifen Zwetschken und Brombeeren, besitzt einen kräftigen Körperbau sowie einen langen Nachhall gepaart mit einem samtigen Abgang am Gaumen.
Blauburger
Reife Zwetschken und Brombeeren
Past bij
Wildgerichte, dunkles Fleisch, Hartkäse
Versand in 6er/12er Kartons

Sehr interessante Duftkomponenten nach Birnen als auch Lindenblüten, gut integrierte und komplexe Fruchtaromatik, prägende Restsüße vereint mit einer körpergebenden Säure.
Sunshine
Duftkomponenten nach Birnen und Lindenblüten
Past bij
Desserts, würziger Hartkäse
Versand in 6er/12er Kartons

In der Nase animierender Duft nach frischen Äpfeln, gepaart mit einer wunderbar harmonischen und erfrischenden Perlage am Gaumen. Hervorragend als Aperitif!
Grüner Veltliner Frizzante
Animierender Duft nach frischen Äpfeln
Past bij
Aperitif, Feierlichkeiten, leichte Vorspeisen
Versand in 6er/12er Kartons
Ons verhaal
Familie & Traditie

Al generaties geworteld in Weinviertel
Al generaties lang runnen wij ons familiebedrijf in Manhartsbrunn – een gemengd landbouwbedrijf in het zuiden van Weinviertel, nabij de Weense stadsgrens.
Op onze 2,5 hectare wijngaard kan de familie elke wijnstok met bijzondere zorg koesteren en zo wijnen van uitzonderlijke kwaliteit produceren. Elke wijnstok wordt meerdere keren per jaar met de hand verzorgd door de jonge wijnmaker, zodat alleen de beste druiven in de herfst in de wijnkelder terechtkomen.
Sinds 2018 zijn we bio-gecertificeerd, maar duurzaam werken doen we al veel langer. Het vermijden van synthetische gewasbeschermingsmiddelen en het bevorderen van natuurlijke biodiversiteit in onze wijngaarden is voor ons vanzelfsprekend. Zo ontstaan wijnen die eerlijk smaken — naar de bodem waaruit ze komen.
Elk wijnoogstjaar vertelt zijn eigen verhaal. Het is onze taak om te luisteren en dat verhaal in de fles te brengen.
Familie Stich
Ons terroir
De wijngaarden Hasbreiten en Alter Hof
Onze wijngaarden bieden een uniek bodemmozaïek: van kalkrijk zandgrond, zanderig löss, roodachtige bruine aarde tot kleiachtige leem – alles is vertegenwoordigd. Dit gevarieerde terroir vereist vingerspitzengefühl – en dat is precies wat onze wijnen jaar na jaar zo karaktervol en onmiskenbaar maakt.
Kalkrijk
zandgrond
Zanderig
löss
Roodachtige
bruine aarde
Kleiachtige
leem
Dankzij de kennis die we door de decennia heen hebben opgebouwd, zijn we in staat uniek druivensap te produceren. Dit weerhoudt ons er echter niet van onze agrarische wortels te behouden.
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Onze filosofie
In harmonie met de natuur
Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie die sonnenverwöhnten Rebhänge in Manhartsbrunn und Umgebung.
Der biologische Anbau ist für uns keine Marketingentscheidung, sondern eine Herzensangelegenheit. Wir sind der Meinung, dass nur gesunde Böden und respektierte Natur wahrhaft große Weine hervorbringen können.
Jede Traube wird sorgsam gepflegt, jeder Wein mit Geduld und Sorgfalt ausgebaut.
Biologisch gecertificeerd
Onze wijnen dragen het biologische keurmerk – voor duurzaam genieten zonder compromissen.
Handwerk
Elke wijnstok wordt persoonlijk verzorgd, elke druif met de hand geplukt.
Terroir
Het unieke bodemmozaïek van onze percelen weerspiegelt zich in elk glas.
Bezoek ons
Het wijnhuis
Biohofladen
Selbstbedienung täglich geöffnet
7 - 19 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
Adres
Hauptstraße 32
2203 Manhartsbrunn
Telefon
+43 664 588 16 03Jetzt Entdecken
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