我们的故事

家族与传统

Sebastian Stich

世代扎根于Weinviertel

几代人以来,我们一直在Manhartsbrunn经营着我们的家族企业——一个位于Weinviertel南部、靠近维也纳城市边界的混合农业企业。

在我们2.5公顷的葡萄园里,家族可以精心照料每一株葡萄藤,从而生产出品质卓越的葡萄酒。每株葡萄藤每年由年轻的酿酒师亲手护理数次,确保只有最好的葡萄在秋天进入酒窖。

自2018年以来我们获得了有机认证,但可持续的耕作方式早已融入我们的理念。放弃合成农药、促进葡萄园的自然生物多样性对我们来说是理所当然的。结果:品尝起来真实而纯粹的葡萄酒——源自它们生长的土壤。

每个年份都讲述着自己的故事。我们的任务是倾听,并将这个故事装进瓶中。

Stich家族

我们的风土

Hasbreiten和Alter Hof葡萄园

我们的葡萄园拥有独特的土壤马赛克:从含�ite石灰质砂土、砂质黄土、红棕色土到粘土壤——应有尽有。这种多样化的风土需要细腻的触感——而这正是使我们的葡萄酒年复一年如此独特和与众不同的原因。

石灰质
砂土

砂质
黄土

红棕色
土壤

粘质
壤土

凭借数十年积累的知识,我们能够生产出独特的葡萄汁。然而,这并不妨碍我们保留农业根基。

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Sommelier
AI侍酒师